Fondazione Qualivita chiude con successo “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP”, la prima iniziativa nazionale per diffondere la ricerca scientifica nelle filiere DOP IGP tenuta a Roma, all’Auditorium della Tecnica, il 22 febbraio 2023 e organizzata in collaborazione con i soci fondatori Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato alla presenza […]
A lezione di Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP: formazione presso l’Istituto Alberghiero di Alassio
Autunno, tempo di olio nuovo. Quale periodo migliore per insegnare alle nuove generazioni qualcosa in più in merito ad un prodotto ligure d’eccellenza ? Sono stati così realizzati due appuntamenti formativi presso l’Istituto di Istruzione Superiore Giancardi-Galilei-Aicardi, sezione alberghiera, in quel di Alassio (SV). Il primo è stato tenuto con le classi quinte e […]
DOP economy e olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP
È stato presentato ieri a Roma il XX Rapporto Ismea – Qualivita alla presenza del Ministro competente, Francesco Lollobrigida, da poco in carica Si tratta di una dettagliata analisi sulla situazione delle DOP/IGP italiane. Ne appare la grande forza di queste filiere, non delocalizzabili, che coinvolge 85.601 operatori, 167 Consorzi autorizzati e 43 organismi di […]
Olio Anfosso e Lucchi e Guastalli: quando la DOP vale la finale
Due aziende liguri con l’Olio DOP in finale all’Ercole Olivario, concorso nazionale riservato ai produttori di olio italiano di altissima qualità. A raggiungere il prestigioso traguardo sono Olio Anfosso di Chiusavecchia (Imperia) e Frantoio Lucchi e Guastalli della Spezia Il concorso, giunto quest’anno alla trentesima edizione, proclamerà i vincitori sabato 26 marzo 2022 a Perugia. […]
Doppio appuntamento con “Food Ambassador by Liguria”: a Finale Ligure e a Imperia si incontrano produttori e prodotti DOP della nostra regione
Regione Liguria e Agenzia In Liguria, nell’ambito del progetto “Food Ambassador by Liguria”, promuovono due incontri di networking e formazione per aumentare la consapevolezza del valore dei prodotti DOP liguri e la conoscenza dei produttori con i clienti (quali ad esempio: ristoratori, commercianti shop point, hotel, B&B, ecc.) quali ambassador del patrimonio enogastronomico della Liguria. […]
Un valore di 260 milioni di euro per le DOP IGP destinate alla trasformazione. E i casi di successo si moltiplicano in Liguria grazie all’Olio DOP
Cosa succede quando la Dop economy italiana incontra il mondo dell’industria e dell’artigianato alimentare? Questa è la domanda a cui Fondazione Qualivita prova a rispondere con uno studio approfondito sul segmento dei prodotti trasformati che usano ingredienti DOP IGP. I risultati parlano di un 68% Consorzi di tutela “attivi” che hanno concesso l’autorizzazione all’uso della IG come […]
Basilico, olio e vini. DOP e IGP ambasciatori della Liguria al Premio Vermentino
Basilico Genovese DOP, Olio DOP Riviera Ligure e le DOP e IGP dei vini liguri promosse dall’Enoteca Regionale, tornano “sul campo” il 28 e 29 Agosto a Diano Castello (IM) a “Premio Vermentino 2020” con il programma promozionale “Assaggia la Liguria”. Sabato 29 Agosto alle ore 16 al Teatro Concordia c’è infatti “Assaggia la Liguria […]
