L’annata olearia 2022-2023 vista dall’Oliveto della Riviera Ligure

Siamo al decimo anno di conduzione del nostro oliveto composto da 145 olivi di varietà Taggiasca, in Liguria. Il dato di fatto è che in dieci anni di lavoro non si è raccolto in una occasione, l’anno scorso. Facciamo ora alcune considerazioni. I dati sono riportati in un apposito grafico, corredato di ogni particolare in […]

L’olio Riviera Ligure DOP a NEXT DOP

Si terrà il 22 febbraio 2023 a Roma, all’Auditorium della Tecnica, “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, la prima iniziativa nazionale per diffondere la ricerca scientifica nel settore agroalimentare nazionale di qualità a Indicazione Geografica. All’evento parteciperà anche il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per una filiera agro-alimentare della Facoltà […]

Un algoritmo basato sull’intelligenza artificiale riconosce l’olio prodotto da oliva taggiasca ligure

Tre stagioni di raccolta delle olive, 408 campioni di olio tutti georeferenziati, la Liguria battuta palmo a palmo con una raccolta mirata di prodotto. Il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP è stato la mano operativa degli Scienziati dell’Università Cattolica di Piacenza. Il risultato è uno studio pubblicato sulla rivista Food […]

Olioliva, a imperia lo stand “Orgolio di Liguria” dedicato alle cultivar della nostra regione. Presidente Toti: “olio simbolo della nostra cultura, elemento identitario e grande elemento di richiamo turistico”

“OrgOlio di Liguria”: Taggiasca, Colombaia, Lavagnina e Razzola, le più importanti cultivar delle province della nostra regione, sono le protagoniste dello stand di Regione Liguria alla 23° edizione di Olioliva, la manifestazione regina dell’autunno ligure che si volge a Imperia in occasione della festa dell’olio nuovo. Lo stand “OrgOlio di Liguria” propone di immergersi in […]

Olio DOP.​ Ora serve un patto di filiera esteso a tutte le produzioni locali e un piano olivicolo regionale

C’è tempo fino al 31 ottobre prossimo per depositare presso il Consorzio di Tutela dell’Olio Riviera Ligure DOP​ i contratti olivicoltore – frantoiano per la campagna 2022/2023. “L’invito che il Consiglio di Amministrazione fa agli olivicoltori è quello di rivolgersi ai propri frantoiani di fiducia per contrattare il prezzo di cessione delle olive inserite nel […]

#oliorivieraliguredop con Assaggia la Liguria a Dolcissima Pietra

Non perdetevi l’Olio DOP Riviera Ligure e il Basilico Genovese DOP  in vetrina a  Dolcissima Pietra 2022:  per scoprire come questi due ingredienti di eccellenza possano arricchire in modo sorprendente i vostri dessert. Alla prestigiosa manifestazione di fine estate dedicata ai dolci e alla pasticceria tipica italiana, in programma sabato 17 e domenica 18 settembre […]

La trattoria dalla Etta di Imperia porta anche l’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure a Camper su RAI 1

Sta arrivando il momento della Liguria nella popolare trasmissione Camper di Rai1. Una trasmissione che racconta il viaggio italiano a forte componente agroalimentare, formato estivo prima del ritorno de “La Prova del Cuoco” sull’ora di mezzogiorno. All’interno del magazine, condotto da Roberta Morise e Tinto, c’è uno spazio noto come Nella Vecchia Trattoria. Qui Federica […]