All’indomani della giornata mondiale dell’olivo, Origin Italia organizza l’evento “Olio Extravergine d’Oliva: il fattore IG”, che si svolgerà martedì 28 novembre 2023 alle ore 10:30 presso la sala Cavour del Masaf in Via Venti Settembre 20, Roma. Il programma prevede un incontro finalizzato a promuovere un confronto fra Consorzi di Tutela e gli operatori della filiera per valorizzare gli oli EVO DOP […]
Indicazioni Geografiche: l’Italia modello internazionale per uno sviluppo economico sostenibile
Indicazioni Geografiche: l’Italia modello internazionale per uno sviluppo economico sostenibile Assemblea Origin Italia: la Riforma delle IG fondamentale per determinare il ruolo dei Consorzi e la crescita economica attraverso una maggiore protezione. L’Italia si candida a pieno titolo a diventare a livello internazionale il riferimento per uno sviluppo economico sostenibile attraverso il Sistema delle Indicazioni […]
Le organizzazioni di tutto il mondo chiedono ai ministri del G7 più tutela per i prodotti locali: la Dichiarazione di Bergamo
La Dichiarazione di Bergamo fissa gli obiettivi su quattro temi strategici: contraffazione, cooperazione internazionale, sostenibilità e web transparency In occasione del G7 dei Ministri dell’agricoltura del 14-15 ottobre, le più importanti organizzazioni internazionali delle Indicazioni Geografiche dei prodotti Food, Wine Spirits, in rappresentanza di migliaia di aziende, si sono riunite a Bergamo per affermare il […]
Si apre ufficialmente Mare & Mosto di Sestri Levante: conferenza stampa a Milano
Si gioca d’anticipo per Mare & Mosto. La manifestazione enogastronomica di Sestri Levante si presenta con una signorile conferenza stampa a Milano, presso il Circolo della Stampa, palazzo Bocconi, corso Venezia 48. Appuntamento per mercoledì 20 aprile alle ore 11.00. Sarà l’occasione per avere tutte le delucidazioni, le informazioni e le novità legate alla coinvolgente […]
L’olio e l’arcichef
Ligure o toscano. Alla domanda del giornalista del quotidiano “La Stampa” Alberto Mattioli, “C’è un prodotto che invidia all’Italia?”, l’arcichef Alain Ducasse risponde senza esitare: “Sì, l’olio d’oliva”. “Ma quale?”, insiste Mattioli. “O ligure o toscano, dipende da cosa cucino. È comunque uno dei miei due ingredienti fondamentali”. Ringrazio lo chef Francesco Nacci, del ristorante […]
Dici olio e pensi subito alla Riviera Ligure
Al Cibus Tour di Parma un viaggio tra i profumi i sapori e i saperi dell’olio Dop Riviera Ligure È davvero incredibile come si tenda ad associare l’olio al territorio di produzione. È quanto accade in una regione fortemente vocata all’olivicoltura come la Liguria, dove si arriva a sfidare terreni scoscesi e impervi, terrazzati in secoli […]
Qualità e tracciabilità: strada obbligata per l’olivicoltura ligure
“La vigilanza sui mercati è un’azione essenziale per tutelare non solo i consumatori ma gli stessi produttori di olio” afferma Carlo Siffredi, Presidente del Consorzio di tutela dell’olio DOP Riviera Ligure riferendosi al sequestro di quantitativi di vino e olio presso un’azienda dell’imperiese. “Come affermiamo da tempo, è importante promuovere l’olio a denominazione di origine […]
