“È ormai chiaro – afferma Mauro Rosati, DG Fondazione Qualivita, a seguito della nuova visione di sviluppo presentata da Qualivita a Cibus – che serve patrimonializzare e finanziare la crescita delle PMI agroalimentari italiane per aumentare il potenziale di offerta all’estero dove è forte la richiesta di qualità made in Italy. L’Italia ha una opportunità in più […]
“C’è la Liguria dentro”. Sui social il tormentone estivo sarà a tavola. Con sette chef stellati, l’Olio DOP e le eccellenze gastronomiche della regione
Nel cielo estivo il Consorzio di tutela dell’olio DOP Riviera Ligure trova 7 stelle: sono gli chef che hanno deciso di diventare testimonial dell’eccellenza gastronomica della nostra regione. Sette proposte gastronomiche diverse dove è protagonista la Liguria con l’Olio DOP e gli ingredienti autentici del territorio, spesso coltivati dagli stessi ristoratori. I sette chef stellati […]
Olio Extravergine di Oliva Dop Riviera Ligure in assoluta evidenza nella seconda edizione del Milan Interntional Olive Oil
Bottino rilevante di premi per le aziende che hanno presentato olio extravergine di oliva al Milan International Olive Oil Award. Si tratta di un concorso nuovo, giunto alla seconda edizione e voluto da OlioOfficina. Si parla del principale ambito di conoscenza e comunicazione nazionale in relazione all’olio di oliva e ai condimenti, guidato da Luigi […]
Un valore di 260 milioni di euro per le DOP IGP destinate alla trasformazione. E i casi di successo si moltiplicano in Liguria grazie all’Olio DOP
Cosa succede quando la Dop economy italiana incontra il mondo dell’industria e dell’artigianato alimentare? Questa è la domanda a cui Fondazione Qualivita prova a rispondere con uno studio approfondito sul segmento dei prodotti trasformati che usano ingredienti DOP IGP. I risultati parlano di un 68% Consorzi di tutela “attivi” che hanno concesso l’autorizzazione all’uso della IG come […]
Al Premio Vermentino si Assaggia la Liguria Dop
Con il Premio Vermentino si Assaggia la Liguria Dop. Da venerdì 16 a domenica 18 luglio, nell’ambito della 28esima edizione dell’evento in programma a Diano Castello, ci sarà infatti la possibilità di seguire degustazioni/laboratori presso la postazione di Assaggia la Liguria. Un appuntamento che torna finalmente a riproporsi, dopo la sospensione dei diversi eventi, come […]
Ricchebuono Chef + Federico Guadalupi: quando la tavola diventa un viaggio tra mare ed olio
Tre giornate all’insegna del miglior pescato del Golfo di Noli, valorizzate dall’eccellenza dell’Olio DOP Riviera Ligure. Visto il successo, da ripetere. Al Ristorante Nazionale a Noli grazie alle magie di Ricchebuono Chef e alla guida dell’assaggiatore di olio, Federico Guadalupi, nello scorso week end i clienti hanno potuto gustare piatti straordinari e una degustazione guidata […]
7 notti DOP al Mercato Ortofrutticolo di Genova
Da una parte i grossisti e i dettaglianti che forniscono frutta e verdura a tutta la Liguria, ad altre regioni italiane e in Provenza. Dall’altra gli associati al Consorzio dell’Olio DOP Riviera Ligure, al Consorzio Basilico Genovese DOP, i produttori di vino DOP aderenti all’Enoteca Regionale Ligure. Si incontreranno di notte, per 7 notti, al […]