Il Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure per Olioliva: una concentrazione di iniziative Tre giorni intensi, tra 9 e 11 novembre. Un appuntamento ormai classico che lancia la stagione olivicola. In una delle patrie italiane consolidate dell’olivicoltura di qualità e di impegno. Ed è un impegno continuo anche quello del Consorzio […]
Oil and the Master Chef
Ligurian or Tuscan? When asked by journalist Alberto Mattioli from the Italian daily newspaper “La Stampa“ Is there a product that arouses envy of Italy?” the master chef Alain Ducasse replied without hesitation: “Yes, olive oil”. “But which?” insisted Mattioli. “Either Ligurian or Tuscan, it depends on what I’m cooking. But it is one of […]
