Sorry, this entry is only available in Italiano. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Olio Extravergine DOP Riviera Ligure e Basilico Genovese DOP. Insieme. Il risultato dell’operazione è “Pesto”. Accade tutti i giorni in Liguria. Però vederlo fare dal vivo, è un’emozione. Accadrà a più riprese a Slow Fish, il grande meeting sul mondo ittico promosso da Slow Food a Genova. Quattro giorni intensi, con quattro presentazioni seguite da altrettante degustazioni, a partecipazione gratuita. Ecco gli incontri da collocare sulla propria agenda: giovedì 14 maggio alle 12.00, venerdì 15 alle 13.00, sabato 16 alle 11.00 e domenica 17 ancora alle 11.00. Orari perfetti per la degustazione del vero pesto genovese, per conoscere i dettagli di una preparazione che è ormai un simbolo non solo della Liguria, ma anche della cucina italiana, come insegnano i recenti successi nei ristoranti dell’Expo a Milano, con le trofie al pesto tra i piatti più consumati. Con ovvia soddisfazione. E non si dimentichi che alla base di tutto ci sono proprio due ingredienti DOP: l’olio extravergine DOP Riviera Ligure ed il Basilico Genovese DOP. Sapori di cui la Liguria è intrisa, piacevolmente. Un’occasione da non perdere.
