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Un evento che si concretizza nel segno dell’alimentazione e in particolare dell’olio extravergine d’oliva. Il Forum sull’Alimentazione Mediterranea, il cui primo incontro è previsto per il 6 – 7 maggio 2011 ad Imperia, si articolerà in due fasi (maggio e  novembre 2011) e sarà dedicato al tema della Dieta mediterranea come patrimonio mondiale ed al ruolo che in essa riveste il prezioso alimento, da sempre simbolo dei popoli mediterranei.

Nell’occasione, con l’auspicio del COI – Consiglio Oleicolo Internazionale, verrà sottoscritto il protocollo di intenti tra i Paesi del Mediterraneo presenti, per la costituzione della Rete EuroMediterranea delle Città dell’Olio, con l’obiettivo di promuovere una civiltà millenaria legata all’albero dell’olivo.